ﾗﾝﾊﾞ･ﾗﾙの話ではなく、函館遠征記。
ﾊｾｽﾄやらﾗｯﾋﾟとかは鉄板すぎ。
開場前に食べられる且つ千代台に近いところで特に食指が動くものもなく。
あぁやっぱりﾊｾｽﾄか…と思って何気なくみた道新夕刊木曜版に｢ﾗｰｼﾞﾓﾘﾀ｣というｲﾝﾄﾞ料理のお店が。
行ってきましたよ、ｷｯｸｵﾌ前の雨の中。
場所は丸井今井函館店と丸井今井駐車場との間。
食べたのはｻｸﾞ･ﾁｷﾝｶﾚｰ。ｻｸﾞですよ、ｻﾞｸとはちg(ry
ｻｸﾞというのはﾋﾝｽﾞｰ語で青野菜、転じてﾎｳﾚﾝ草を指す言葉(たぶん)。そのお味ですが…ﾙｰはﾎｳﾚﾝ草がﾍﾟｰｽﾄ状になってるところに色々なｽﾊﾟｲｽが複雑に絡んでいて爽やかな辛み。ﾁｷﾝもしっかり煮込まれてﾄﾛﾄﾛで美味しい。しつこさもなくとてもまろやかな感じ。すごく美味しかった。辛さも好みで注文できます。
会計時に店主の方に｢ｻｯｶｰですか?｣と聞かれて少しお話をした。
函館開催を知ってたらしく来年もJ1でいて欲しいですねぇって。
ｻｸﾞ・ﾁｷﾝｶﾚｰ
ﾗｲｽかﾅﾝ、どちらかをﾁｮｲｽできる。
ﾅﾝも柔らかくておいしい。
試合後、八雲温泉おぼこ荘へ。
以前にも書いたのだけどここはほんとに料理と風呂が最高にいい。
料理は炭で焼く魚介･八雲牛･野菜がﾒｲﾝ。どれも当たり。
過去何度となく函館遠征時はお世話になってるけど毎回当たり。
ｿｳﾊﾁ、ﾎｯｹ、ﾎﾀﾃ、ｱﾜﾋﾞ、ｶﾆなどなど
下のお皿左上にｲﾓﾓﾁがあるんだけど
これもまた絶品。
今回たまたまその日に取れた筍を頂いて焼いて食べたんだけど
これが激ｳﾏ。筍の甘さがぎっしり。
試合に負けたけど凄く得した気分。
すっかり気分が良くなりﾋﾞｰﾙをｶﾞﾊﾞｶﾞﾊﾞ呑んで今年の函館遠征は終了しました。
函館開催が無くなりませんように。
魔法のｽﾊﾟｲｽ850円。
瓶に貼ってある説明書きによると何に入れてもいいらしい。
野菜炒めと焼きそばで入れたのと入れてないのを2種類作ってみた。
結果は入れたほうの味が癖になる。
うまく説明できないけど癖になる。
ｽﾊﾟｲｽが色々効いてる感じで味に深みが出る。
見た目はｶﾚｰ粉のような色なんだけど、ｶﾚｰ風味はほとんどない。
まさに魔法のｽﾊﾟｲｽ。
